夏天必喝的楊枝甘露,做法很簡單,學會自己做,營養又實惠

  • 26 July 2022 Tue |
  •   美食筆記 |
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炎炎夏日,冷飲成了很多人的最愛。尤其是孩子,看見雪糕、飲料更是邁不動腿了。

不過冷飲吃多了容易傷脾胃,從而影響食慾。對於成長期的孩子來講,對健康無益。

所以有時間,可以給孩子做一些水果飲品。比如楊枝甘露,營養、健康、口感豐富,絕對能拿捏得住孩子。

楊枝甘露

【食材】西米、純牛奶、芒果、西柚

【具體做法】

1,鍋中加入2L清水,大火煮開。保證水沸騰的狀態下,倒入100克西米,用勺子攪拌一圈防粘。然後蓋上蓋子,中火煮18分鐘。中間記得每隔3~5分鐘用勺子攪動一次,防止粘鍋。

2,西米煮至還有一點點白心的狀態關火,蓋上蓋子燜8~10分鐘。注意這里不要燜久了,不然西米的就變得綿軟了,沒有筋道Q彈的口感了。

3,煮好的西米用涼水(純凈水或者涼開水)淘涼,瀝干水分備用。

4,將西柚的果肉掰散,芒果肉切成丁。

5,取一部分的芒果肉,再加入200毫升純牛奶,用料理機打成奶昔。

6,最後將芒果丁、西柚果肉鋪在瓶子的底部。再倒入半杯純牛奶(或者椰奶),最上面再倒上打好的芒果奶昔,家庭版的楊枝甘露就完成了。放入冰箱,冷藏兩個小時,風味更佳

營養美味無添加,放心吃吧。這個夏天,實現楊枝甘露的自由了~

小貼士

1,煮西米的時候一定要保持水沸騰的狀態下鍋,不然會煮成一鍋漿糊哦。

2,因為芒果和西柚都是有甜味的,所以製作過程中不需要加糖,成品的甜味剛剛好。

3,自己做的楊枝甘露沒有任何添加,所以保質期非常短,一次不要做太多,兩天內吃完,最好當天吃完。

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